Un classico amato da clienti di ogni età.
Usiamo due consistenze di pangrattato e una miscela equilibrata di strutto e grasso bovino. La cotoletta viene prima fritta ad alta temperatura, poi cotta lentamente e lasciata riposare: la carne resta tenera e succosa, con una panatura leggera e croccante. Provatela con la salsa della casa, il sale nero al carbone di bambù, il wasabi in stelo o la salsa di soia.
Il nostro tonkatsu di lonza più richiesto. Aggiungete il set riso da ¥500 per un pasto completo.
Preparato con maiale Kurobuta proveniente da Kagoshima.
Il nostro tonkatsu di maiale Kurobuta è servito in un taglio spesso e generoso. La carne è tenera, delicata e succosa, con un sapore che cresce a ogni boccone. Una frittura accurata ne conserva la morbidezza senza risultare pesante.
Una scelta varia oltre al classico tonkatsu.
Oltre al tonkatsu di maiale proponiamo il nostro sasami katsu, salmone fresco e succoso e altre specialità. Provateli con wasabi in stelo, senape, sale nero al carbone di bambù, salsa di soia o salsa della casa. Scegliete il condimento in base al piatto e ai vostri gusti, oppure chiedete consiglio al personale.
Il nostro sasami katsu, tenero e succoso, è uno dei piatti preferiti dai clienti.
[Solo in inverno] Large fried oysters from Iwate.
Gambero tigre gigante fritto, servito in modo da poter gustare anche la testa.
Un curry leggermente piccante, creato per accompagnare al meglio le cotolette.
Un set ideale per un drink e un pasto leggero.
Aggiungete questo set da ¥500 per un pasto completo. Riso e cavolo possono essere serviti nuovamente.
Solo nei giorni feriali [11:00–16:00]
Riso e cavolo possono essere serviti nuovamente.
Aggiungete uno dei seguenti extra al pasto. Non possono essere ordinati da soli.
Aggiungete uno dei seguenti extra al pasto. Non possono essere ordinati da soli.
| The Premium Malt’s(draft) | ¥700(tasse incluse) |
|---|---|
| Master’s Dream(draft) | ¥850(tasse incluse) |
| Asahi Super Dry(bottle) | ¥700(tasse incluse) |
| All-Free(non-alcoholic) | ¥550(tasse incluse) |
| Kaku Highball | ¥550(tasse incluse) |
|---|---|
| Kaku Highball(strong) | ¥600(tasse incluse) |
| Inazuma Highball(Denki Bran) | ¥550(tasse incluse) |
| Akakirishima(sweet potato) | ¥750(tasse incluse) |
|---|---|
| Torikai(rice) | ¥750(tasse incluse) |
| Nikaido Kicchomu(barley) | ¥700(tasse incluse) |
| Lemon Sour | ¥550(tasse incluse) |
|---|---|
| Black Oolong Shochu Highball | ¥550(tasse incluse) |
| Sake | ¥900(tasse incluse) |
|---|---|
| Plum Wine | ¥650(tasse incluse) |
| Wine(red or white) 375 ml | ¥1,800 each(tasse incluse) |
| Tè oolong nero | ¥480(tasse incluse) |
|---|---|
| Cola | ¥450(tasse incluse) |
| Succo d’arancia | ¥350(tasse incluse) |
| Succo di pompelmo | ¥350(tasse incluse) |
TOYAMA TAKEOUT
Il bento simbolo di Toyama,
scelto anche come regalo per una persona cara.
Lo stesso gusto del ristorante, da portare con sé.
Ogni bento viene preparato dopo l’ordine.
Solo ritiro al ristorante. Non effettuiamo consegne.