用廣田灣的新鮮牡蠣，
炸出冬天才有的美味。
這些牡蠣生長於岩手的廣田灣，比一般牡蠣多養約一年。山林的養分流入海灣，讓牡蠣在海中慢慢長得飽滿。とお山使用未經冷凍的新鮮牡蠣，裹上麵衣炸熟。看看照片，還沒下鍋就這麼肥美！
水分飽足的牡蠣下鍋後，外衣酥香，裡面熱呼呼又多汁。每一口都有濃郁鮮味與甘甜，入口的飽滿彈性和汁水，與冷凍牡蠣很不一樣。沒有惱人的腥味，就算不沾塔塔醬，牡蠣本身也夠出色。什麼都不沾，直接吃就超級好吃！
接著隨你喜歡！灑一點鹽，鮮味更突出；淋上醬汁，配著酥脆麵衣，白飯一口接一口。沾滿塔塔醬也好吃。下一顆要怎麼吃？光是選擇就很開心。
現在已經這麼大，到了二月還會繼續長得更飽滿！這個冬天，來とお山吃現炸的廣田灣牡蠣，品嚐隨季節成長的滋味。
